ถ้วยทาร์ต• แป้งอัลมอนด์ 100 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)• น้ำตาลทรายขาว 25 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)• เกลือ 0.3 กรัม (1/8 ช้อนชา)• ไข่ไก่เบอร์ 2 (1 ฟอง)• เนยจืดละลาย 40 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)ไส้มันม่วงมะพร้าวอ่อน• กะทิอัมพวา 180 กรัม (1 ถ้วยตวง)• มันม่วงนึ่งสุกบด 75 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)• น้ำตาลทรายขาว 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)• เกลือ 1.5 กรัม (1/4 ช้อนชา)• แป้งข้าวโพด 3 กรัม (1 ช้อนชา)• เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเต๋า 1*1 เซนติเมตร 75 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)ทาร์ตมันม่วงมะพร้าวอ่อน• ถ้วยทาร์ต 1 ถ้วย• ไส้มันม่วงมะพร้าวอ่อน 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)• มันม่วงนึ่งสุกหั่นเต๋า 1*1 เซนติเมตร 1.6 กรัม (4 ชิ้น)• อัลมอนด์ก้านไม้ขีดอบ 1 กรัม (4 เส้น)
ถ้วยทาร์ต1. นำแป้งอัลมอนด์ ผสมกับน้ำตาลทรายขาว เกลือ ไข่ไก่เบอร์ 2 และเนยจืดละลาย นวดผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน ปิดฟิล์มพลาสติกแล้วนำไปพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที2. เปิดเตาอบ ตั้งไฟบน-ล่าง อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส3. นำแป้งทาร์ตจากข้อ 1. ออกจากตู้เย็น แบ่งแป้งทาร์ต 17 กรัม ปั้นเป็นถ้วยทาร์ตในถ้วยฟอยล์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 2.5 นิ้ว ปั้นจนกระทั่งแป้งทาร์ตหมด ใช้ส้อมจิ้มก้นถ้วยทาร์ตเพื่อป้องกันก้นถ้วยบวมจากอากาศระหว่างอบ4. นำถ้วยทาร์ตจากข้อ 3. นำเข้าเตาอบ ใช้เวลาอบ 30 นาที เมื่อแป้งถ้วยทาร์ตสุกแล้ว ยกออกจากเตาอบมาพักไว้ให้เย็นไส้มันม่วงมะพร้าวอ่อน1. ตั้งหม้อ นำ กะทิอัมพวา มันม่วงนึ่งสุกบด น้ำตาลทรายขาว เกลือ และแป้งข้าวโพดมาผสมกันจนเข้ากันดี2. เปิดไฟอ่อน ค่อย ๆ คนเพื่อไม่ให้ส่วนผสมบริเวณก้นหม้อไหม้ จนกระทั่งแป้งสุกหรือไส้มีความข้นเหนียวมากขึ้น จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเต๋าลงไปคนประมาณ 2 นาที ปิดไฟ ยกออกจากเตา พักไว้ให้เย็นทาร์ตมันม่วงมะพร้าวอ่อน1. นำถ้วยทาร์ตที่อบสุกและเย็นแล้ว ใส่ไส้มันม่วงมะพร้าวอ่อน2. ตกแต่งหน้าทาร์ตด้วยมันม่วงนึ่งสุกหั่นเต๋า และอัลมอนด์ก้านไม้ขีดอบ พร้อมเสิร์ฟ
ภาษาไทย 
English
