แป้งเครปไรซ์เบอร์รี• ข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก 60 กรัม (2/3 ถ้วยตวง)• แป้งข้าวเจ้า 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)• น้ำตาลทรายขาว 15 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ)• เกลือ 1 กรัม (1 ช้อนชา)• กะทิอัมพวา 90 กรัม ( 1/3 + 2 ช้อนชา)• ไข่ไก่เบอร์ 4 (1 ฟอง)ไส้เครป• กะทิอัมพวา 120 กรัม (1/2 ถ้วยตวง)• น้ำตาลทรายขาว 18 กรัม (1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา)• เกลือ 1.6 กรัม (1/4 ช้อนชา)• ใบเตยสด 20 กรัม (1/4 ถ้วยตวง)• แป้งข้าวโพด 7 กรัม (1/2 ช้อนโต๊ะ)• ข้าวโพดหวานเม็ด 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)• เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นสไลด์ 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)• เผือกนึ่งสุกหั่นเต๋าขนาด 0.5*0.5 เซนติเมตร 25 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)กลูเต็นฟรี โคโค่นัท เครป• น้ำมันถั่วเหลือง 1 กรัม (1 ช้อนชา)• แป้งเครปไรซ์เบอร์รี 30 กรัม (3 ช้อนโต๊ะ)• ไส้เครป 30 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
แป้งเครปไรซ์เบอร์รี1. ผสมข้าวไรซ์เบอร์รีหุงสุก แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทรายขาว เกลือ กะทิอัมพวา และไข่ไก่เบอร์ 2 เข้าด้วยกัน นำส่วนผสมทั้งหมดไปปั่นละเอียด นำมาพักไว้ไส้เครป1. ผสม กะทิอัมพวา น้ำตาลทรายขาว เกลือ ใบเตยสด และแป้งข้าวโพดเข้าด้วยกัน2. นำส่วนผสมจากข้อ 1. ไปตั้งกวนผ่านไอน้ำ จนกระทั่งส่วนผสมเริ่มสุกมีความข้นเหนียว จากนั้นใส่ข้าวโพดหวานเม็ด เนื้อมะพร้าวอ่อน และเผือกนึ่งสุกหั่นเต๋าลงไปกวนประมาณ 1 นาที จึงยกมาพักไว้ หยิบใบเตยออกจากไส้เครปกลูเต็นฟรี โคโค่นัท เครป1. ตั้งกระทะไฟอ่อน ทาน้ำมันถั่วเหลืองให้ทั่วกระทะ รอจนกระทั่งกระทะร้อนดีแล้ว จึงใส่แป้งเครปไรซ์เบอร์รีลงไป เกลี่ยให้แป้งบาง ทอดแป้งเครปจนกระทั่งแป้งเครปสุกและมีสีน้ำตาลสวย นำมาพักไว้2. ตักไส้เครปลงบนแป้งเครป ม้วนเครปให้สวยงาม จัดใส่จาน ตกแต่งจานด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน ข้าวโพดหวานเม็ดได้ตามใจชอบ พร้อมเสิร์ฟ
ภาษาไทย 
English
