วิธีทำบาร์เล่ย์ริซอตโต้
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยจืด ตามด้วยหอมหัวใหญ่สับหยาบ ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่บาร์เล่ย์ เติมน้ำเปล่า,ผงปรุงสต๊อกไก่ เคี่ยวให้เดือดและน้ำงวดปริ่มข้าวบาเล่ย์
2.เติมกะทิอัมพวา และใบกระวานลงไปเคี่ยวให้ข้น ปรุงรสด้วย เกลือแกง เคี่ยวให้สุกนิ่ม นำไปเป็นส่วนประกอบในจาน

วิธีทำไก่อบกะทิปาปริก้า
1.หมักอกไก่ลอกหนัง หมักด้วย ผงกะหรี่,ผงปาปริก้า,พริกไทยป่น,เกลือแกง,กะทิอัมพวา และหมักไว้ 3ชม.
2.ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันรำข้าว นำอกไก่ลงไปย่างในกระทะให้มีสีน้ำตาลอ่อน หลังจากนั้นนำไปอบไฟ180 องศา 6-10นาที
3.นำออกมาพักไว้ 2นาที ตัดเสิร์ฟคู่กับองค์ประกอบอื่นๆ

วิธีทำผักรวมผัดเนย
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยจืด ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด ผัดให้หอม หลังจากนั้น เติมผักรวมแช่แข็งละลาย(แครอท,เมล็ดถั่วลันเตา,ข้าวโพด)แล้ว ผัดด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยเกลือและใบพาร์เล่ย์สับละเอียด

วิธีทำซอสครีมกะหรี่ข้าวโพด
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยจืด ตามด้วยหอมหัวใหญ่สับละเอียด ผัดให้หอม หลังจากนั้นใส่เมล็ดข้าวโพดสดลงไปผัด2นาที
2.เติมผงกะหรี่ น้ำเปล่า,ผงปรุงสต๊อกไก่ หลังจากนั้น เคี่ยว2นาที เติมส่วนกะทิอัมพวาลงไป
3.เติมใบไทม์แห้ง และปรุงรส ด้วยเกลือแกง นำไปปั่นและกรอง เคี่ยวให้มีลักษณะข้น พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำประกอบจาน
นำบาร์เล่ย์ริซอตโต้ลงบนจาน ตามด้วยอกไก่อบปาปริก้า และผักรวมผัดเนย ราดด้วยซอสครีมกะหรี่ข้าวโพด
และตกแต่งในจานด้วยพาร์เลย์ช่อ พร้อมเสิร์ฟ